Manu Lafer é compositor. Lançou mais de 30 trabalhos desde Baião Da Flor (1998).
Esta produção reflete um trabalho inquieto e criativo como compositor e intérprete de diversos gêneros musicais brasileiros (samba, baião, bossa nova), americanos (jazz, pop) e tradicionais (música judaica), o que faz dele não apenas compositor como pesquisador.
Manu está habituado a “usar diferentes chapéus”, pois, além de músico é médico pediatra infectologista dedicado a populações carentes, povos originários e à pesquisa nas áreas de virologia, vacinas e saúde pública.
Traz numerosas e significativas parcerias de composição e/ou interpretação com nomes de destaque no cenário da música nacional e internacional, como Danilo Caymmi, Luiz Tatit, Toninho Horta, Germano Mathias (1934-2023), Mateus Aleluia, Dori Caymmi, Graça Braga, Ken Peplowski, Jack Wilkins (1944-2023), Howard Alden, Bucky Pizzarelli (1926-2020) e John Pizzarelli.
Dedicou projetos à cantora Bobbie Gentry, aos pioneiros do samba brasileiro, ao cancioneiro norte-americano (swing e jazz) e tributos a Germano Mathias (com participações de Gilberto Gil, Fafá de Belém e Anastácia, entre outros), Brian Gari (neto de Eddie Cantor) e Caetano Veloso (com participação de John Pizzarelli e do próprio Caetano).
Trabalhou com os produtores Alê Siqueira, Swami Jr, Ken Peplowski, Alexandre Fontanetti e Justin Poindexter. Tem entre seus arranjadores o saudoso Lincoln Olivetti (1954-2015), Luiz Brasil, Jacques Morelembaum, Dori Caymmi e Jether Garroti Junior.
Em 2021, lançou Thesaurus, em 5 volumes, com partituras das suas obras gravadas até então, além do volume Bolim Bolacho, no qual conta, em prosa de fácil leitura, sua trajetória musical.
Atua desde 2004 como médico pediatra na Associação Beneficente Cruz de Malta. É especializado em infectologia, vacinas e saúde indígena. Trabalhou como pesquisador na Universidade de Columbia (Nova Iorque, Estados Unidos), na Food And Drug Administration (FDA) (Bethesda, Maryland, Estados Unidos) e no Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP) da Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Hospital Albert Einstein (SBIBHIAE), com MBA em gestão hospitalar e doutorado em infectologia pediátrica.